So gordura - Gordura Vegetal
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Cargill IC Premium Caixa


Foto Produto
Descrição
Cargill Gold S470 ( antiga IC Premium) - Para Sorvete

Cargill Glaze Pan Vitale P500X Low Trans - Para Sorvete


Utilizada na fabricação de sorvetes, evita a formação de cristais de gelo e proporciona uma textura macia e cremosa.
Ponto de fusão de 32º a 38º

Validade
- Caixa 24kg - 09 meses

Obs:

Conservação e Estocagem
- Sachê / Balde / Lata / Tambor / Container: Local fresco e seco, evitando exposição ao sol;
- A Granel: Tanque de aço inox ou aço carbono revestido com epóxi, com controle de temperatura e agitação.
Temperatura recomendada: 37 - 40 oC.
Recomenda-se o empilhamento máximo de: 6 caixas (sachês); 3 baldes / latas/ containers. Os tambores não são empilháveis.
Esta gordura é produzida segundo os critérios de boas práticas de fabricação, estando em consonância com os níveis toleráveis na matéria-prima empregada, estabelecidos pela legislação específica, no que tange a resíduos de pesticidas, contaminantes inorgânicos e microbiológicos.
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